Kerst bij Restaurant Craft
Vier de feestdagen in stijl met een verfijnd 6-gangen kerstdiner bij Restaurant Craft. Laat je verrassen door smaakvolle combinaties, seizoensproducten en de warme ambiance van Hotel 46.
Menu – 6 gangen
Voorgerecht
Tartaar van gerookte zalm | Dashi | Zoetzure groenten | Frisée
Tussengerecht
Pompoensoep | Pittenmix | Bosui
Visgerecht
Gebrande tongschar | Komkommerbouillon | Dashi | Zeekraal
Spijsverfrisser
Spoom | Citroensorbet | Limoncello
Hoofdgerecht
Diamanthaas | Balsamicojus | Aardpeer-baconcrème | Bimi | Rode biet | Romanesco
Dessert
Tonka panna cotta | Mascarpone | Pistache | Geschaafde tonkaboon